Τα συμπληρώματα διατροφής έχουν καταστεί αναγκαία για τον σύγχρονο άνθρωπο, λόγω διαφόρων παραγόντων που μειώνουν τα επίπεδα των θρεπτικών μας συστατικών ή αυξάνουν τις ανάγκες μας για αυτά.
Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν την ανεπαρκή διατροφή, το αυξημένο άγχος, την εξάντληση των καλλιεργούμενων εδαφών, τις χρόνιες ασθένειες, τα φάρμακα και τη γήρανση. Η σύγχρονη διατροφή μας συχνά παρουσιάζει ελλείψεις σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματος.
Η κατανάλωση επεξεργασμένων και συσκευασμένων τροφίμων έχει μειώσει τη θρεπτική αξία της διατροφής μας, ενώ οι βιομηχανικές γεωργικές μέθοδοι έχουν αποδυναμώσει τα εδάφη από ορυκτά στοιχεία. Έρευνες καταδεικνύουν μια μείωση στα επίπεδα βιταμινών και μετάλλων κατά τα τελευταία 50 χρόνια.
Ορισμένες βασικές ελλείψεις
- Βιταμίνη D – Έως και το 75% των ενηλίκων μπορεί να έχουν χαμηλά επίπεδα.
- Μαγνήσιο – Έως και το 68% των ανθρώπων δεν παίρνουν αρκετό μαγνήσιο.
- Κάλιο – Μόνο το 3% των ενηλίκων παίρνουν αρκετό κάλιο.
- Η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο συχνή διατροφική ανεπάρκεια παγκοσμίως, επηρεάζοντας έως και το 20% των γυναικών.
- Ασβέστιο – Περίπου το 43% των ανθρώπων δεν καλύπτουν τις ανάγκες ασβεστίου.
- Ψευδάργυρος – Το 17% του παγκόσμιου πληθυσμού κινδυνεύει από ανεπάρκεια ψευδαργύρου.
Τα συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν στην κάλυψη αυτών των κοινών κενών θρεπτικών συστατικών, που η διατροφή από μόνη της μπορεί να μην παρέχει πάντα.
Εξάντληση του Εδάφους
Η εξάντληση του εδάφους έχει οδηγήσει σε μειωμένα θρεπτικά συστατικά στις καλλιέργειες. Για δεκαετίες, οι σύγχρονες γεωργικές πρακτικές έχουν εξαντλήσει τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Αυτό έχει οδηγήσει σε φτωχότερη ποιότητα καλλιεργειών που περιέχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι στο παρελθόν.
Χρόνιες παθήσεις
Ενώ υπάρχουν πολλοί παράγοντες που συμβάλλουν στις χρόνιες ασθένειες, η έρευνα έχει αρχίσει να αποκαλύπτει πιθανές συνδέσεις μεταξύ της ανάπτυξης αυτών των ασθενειών και των ελλείψεων θρεπτικών ουσιών. Η τυπική δυτική διατροφή συχνά στερείται βασικών βιταμινών, μετάλλων και άλλων ευεργετικών ενώσεων σε σύγκριση με τις προηγούμενες γενιές. Αρκετές μελέτες έχουν βρει συσχετίσεις μεταξύ ελλείψεων βιταμινών και ανόργανων συστατικών και του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
Πίεση
Το άγχος μπορεί να εντείνει την ανάγκη του σώματος για θρεπτικά συστατικά. Αντιμετωπίζοντας το στρες, το σώμα απαιτεί περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Οι βιταμίνες Β, όπως η Β6, η Β12 και το φυλλικό οξύ, είναι κρίσιμες για τη διάθεση και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Υπό πίεση, το σώμα καταναλώνει περισσότερα από αυτά. Επίσης, το μαγνήσιο και η βιταμίνη C εξαντλούνται γρηγορότερα.
Φάρμακα
Η τακτική χρήση συνταγογραφούμενων φαρμάκων μπορεί να προκαλέσει ελλείψεις θρεπτικών ουσιών σε κάποιους ανθρώπους. Διάφορα συνηθισμένα φάρμακα, όπως αυτά για την υψηλή αρτηριακή πίεση, τα αντισυλληπτικά, τα αντιόξινα και τα φάρμακα για την καούρα, μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα βασικών θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Β12, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο ψευδάργυρος.
Ηλικία
Με την πάροδο του χρόνου, οι διατροφικές μας ανάγκες εξελίσσονται. Η απορρόφηση και ο μεταβολισμός των βιταμινών και των μετάλλων γίνονται πιο αργά. Ενδέχεται να απαιτούνται αυξημένες ποσότητες ορισμένων θρεπτικών συστατικών για τη διατήρηση της ιδανικής υγείας.
Αθλητές και δραστήρια άτομα
Οι αθλητές και άλλα ενεργά άτομα έχουν αυξημένες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά για να στηρίξουν την άσκηση και τη φυσική τους απόδοση. Η συχνή άσκηση ενισχύει την ανάγκη για ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα. Κατά τη διάρκεια της άσκησης, οι αθλητές αποβάλλουν θρεπτικά συστατικά μέσω του ιδρώτα, ο οποίος περιέχει ηλεκτρολύτες όπως το νάτριο, το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Αυτά τα μέταλλα είναι ζωτικά για τη μυϊκή συστολή, τη νευρική μετάδοση, την ενυδάτωση και άλλες λειτουργίες. Η επαναφορά τους είναι κρίσιμη για την ομαλή ανάκαμψη του σώματος.
Χορτοφάγοι & Vegans
Όσοι ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan διατροφή μπορεί να χρειάζονται περισσότερα θρεπτικά συστατικά για κάποιες βιταμίνες και μέταλλα που συνήθως προέρχονται από ζωικά προϊόντα.
Η βιταμίνη Β12 είναι κρίσιμη για την ομαλή λειτουργία των νεύρων και τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων. Πηγές Β12 είναι ζωικά προϊόντα όπως κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά. Οι vegans θα πρέπει να προσλαμβάνουν βιταμίνη Β12 μέσω συμπληρωμάτων.
Ο σίδηρος από ζωικές πηγές απορροφάται ευκολότερα. Vegans και χορτοφάγοι πρέπει να εστιάσουν σε φυτικές πηγές σιδήρου όπως φακές, σπανάκι και σπόροι κολοκύθας.
Ο ψευδάργυρος είναι ζωτικός για την ανοσολογική λειτουργία και την επούλωση των πληγών. Φυτικές πηγές περιλαμβάνουν φύτρο σιταριού, κάσιους, ρεβίθια και διατροφική μαγιά, αλλά η απορρόφηση δεν είναι τόσο αποτελεσματική.
Τα γαλακτοκομικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σημαντικό για τα οστά. Οι Vegans πρέπει να καταναλώνουν μη γαλακτοκομικές πηγές όπως λάχανο, μπρόκολο και εμπλουτισμένα φυτικά γάλατα.
Η βιταμίνη D, λιποδιαλυτή και σημαντική για την υγεία των οστών, βρίσκεται σε ψάρια και αυγά. Οι Vegans χρειάζονται πηγές όπως ηλιακό φως, εμπλουτισμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για τον εγκέφαλο, την καρδιά και το ανοσοποιητικό. Ισχυρές πηγές περιλαμβάνουν λιπαρά ψάρια και ιχθυέλαιο. Οι Vegans μπορούν να προσλαμβάνουν ωμέγα-3 από καρύδια, λιναρόσπορους και συμπληρώματα φυκιών.
Μια χορτοφαγικής ή vegan διατροφή μπορεί να είναι πολύ ωφέλιμη για την υγεία με τον κατάλληλο προγραμματισμό. Παρ’ όλα αυτά, μπορεί να χρειαστεί η λήψη ορισμένων συμπληρωμάτων για να αποφευχθούν πιθανές ελλείψεις σε θρεπτικά στοιχεία με την πάροδο του χρόνου. Η συμβουλή ενός διαιτολόγου μπορεί να είναι χρήσιμη για να καθορίσετε τις προσωπικές σας ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά.
Τα συμπληρώματα είναι χρήσιμα για την κάλυψη των διατροφικών ελλείψεων, που δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνο μέσω της διατροφής στη σύγχρονη εποχή. Βασικά συμπληρώματα που πρέπει να εξετάσετε είναι μια πολυβιταμίνη, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D, προβιοτικά και συμπληρώματα πρωτεΐνης, ανάλογα με τις ανάγκες σας. Με συμπληρώματα υψηλής ποιότητας, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι τα διατροφικά σας κενά θα καλυφθούν επαρκώς.
Παλαιολιθική δίαιτα: Τι είναι και γιατί είναι τόσο δημοφιλής και… σύγχρονη
Διαβήτης: Πόσα λεπτά άσκησης την εβδομάδα ρυθμίζουν το σάκχαρο
Ακολουθήστε το Lykavitos.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
