Η πρωτεΐνη είναι ένα ζωτικής σημασίας μακροθρεπτικό συστατικό. Η πρωτεΐνη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο: στη διατήρηση της κυτταρικής λειτουργίας, στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία της υγείας των μυών και των οστών.
Ένα λαχανικό, γνωστό για την πλούσια διατροφική του αξία, προσφέρει μια υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, ξεπερνώντας ακόμα και τα αυγά. Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν σκέφτονται την πρωτεΐνη, έχουν στο μυαλό τους τα ζωικά προϊόντα, όπως το κρέας ή τα αυγά. Τα αυγά, ειδικότερα, είναι μια δημοφιλής εναλλακτική λύση για όσους θέλουν να διαφοροποιήσουν τις πηγές πρωτεΐνης τους αποφεύγοντας τη μονοτονία του κρέατος.
Ένα μεγάλο αυγό περιέχει 6,3 γραμμάρια πρωτεΐνης, που είναι περίπου το 13% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας (DV) με βάση μια δίαιτα 2.000 θερμίδων.
Οι ειδικοί συνιστούν την ενσωμάτωση μιας ποικιλίας πηγών πρωτεΐνης στη διατροφή σας. Μια εξαιρετική φυτική επιλογή είναι τα φασόλια edamame.
Ένα φλιτζάνι edamame παρέχει 18,4 γραμμάρια πρωτεΐνης, που ισοδυναμεί με σχεδόν 3 αυγά. Αξίζει να σημειωθεί ότι το edamame είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους και vegan.
Τα φασόλια edamame έχουν γίνει δημοφιλή για την ευελιξία τους στη μαγειρική και τα οφέλη τους για την υγεία του. Μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους – βραστά, ψητά ή ακόμα και να ενσωματωθούν σε πιάτα, όπως σαλάτες και stir-fries.
Τα φασόλια edamame αποδεικνύουν ότι τα φυτικά τρόφιμα μπορούν εκτός από θρεπτικά να είναι και νόστιμα.
Ύπνος: Γιατί πρέπει να αποφεύγετε τα πολλά ξυπνητήρια το πρωί
Ποδήλατο και υγεία
Ακολουθήστε το Lykavitos.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
