Δευτέρα βράδυ και τα μικρά τραπεζάκια ήταν γεμάτα κόσμο, με φωνές από την γειτονιά, με γέλια να ξεχύνονται στον αέρα.
Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου
Μια εικόνα που θύμιζε την Ελλάδα μιας άλλης εποχής. Και πως να μη τη θυμίζει αφού ο χρόνος έχει σταματήσει στην διασταύρωση Προύσσης και Παναγή Τσαλδάρη στην Νίκαια.
Εκεί η κύρια Ευαγγελία μαζί με το επιτελείο της, άλλες κυρίες έχουν αναλάβει να φτιάχνουν πιάτα με τον παραδοσιακό τρόπο. Η Δέσποινα ήταν πάνω από την κατσαρόλα με την σπιτική σάλτσα που φτιάχνουν. Μοναδική. Κόχλαζε και μύριζε υπέροχα.
Θα μας πεις την «μυστική συνταγή», την ρωτήσαμε για να μας πει, «εννοείται πως όχι, αφού είναι μυστική και γελούσε». Εκεί οι άνθρωποι κρατάνε την αυθεντικότητα τους και μαζί με το κλίμα της γειτονιάς δημιουργούν ένα πυρήνα νοσταλγίας, με πιάτα που θυμίζουν εποχές παλιές και όμορφες.
Οι περισσότεροι πελάτες έπαιρναν γύρο, καθώς η γεύση του είναι μοναδική και με την σάλτσα από πάνω είναι ιδιαίτερη.
Εμείς δοκιμάσαμε και με γύρο αλλά και με μπιφτέκι. Το μπιφτέκι είναι σπιτικό και δεν διαφέρει από αυτό που φτιάχνεται στο σπίτι.
Μάλιστα η σάλτσα ήταν τόσο υπέροχη, που βγάλαμε τα άλλα υλικά και τα φάγαμε ξεχωριστά για να βάλουμε όλη την πίτα να «ρουφήξει» τη σάλτσα και να την ευχαριστηθούμε. Σίγουρα σε αυτή την γειτονιά τα κορίτσια φτιάχνουν τα top σουβλάκια της Αθήνας.
Αξίζει να δοκιμάσετε όσο μακριά και αν μένετε.
Πληροφορίες:
- Ο Μπίλης
- Προύσσης 22 & Π. Τσαλδάρη 245 Νίκαια
- Τηλέφωνο: 210-49.16.164
- Delivery: Ναι
- efood & wolt: εξυπηρετεί