Παρασκευή
22 Νοεμβρίου 2024

Βρήκαμε την καλύτερη ζαμπονοτυρόπιτα…

Στο Πέραμα θα γευτείτε την πιο ιδιαίτερη ζαμπονοτυρόπιτα. 

Σε ένα στενό στο Πέραμα ο Σωτήρης Βογιατζάκης εδώ και δεκαετίες ζυμώνει. Η τέχνη του απερίγραπτη.

Ο ίδιος ειδικεύεται στην ζαμπονοτυρόπιτα, η οποία είναι εκπληκτική.

 

zamponotiropita

 

Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου

 

Ο lykavitos.gr τον επισκέπτεται στο εργαστήριο του, την στιγμή που έφτιαχνε τη θρυλική του ζαμπονοτυρόπιτα.

Όλη η διαδικασία ήταν ιεροτελεστία πραγματική. Από την στιγμή που δημιουργεί την ζύμη που θα φωλιάσει μέσα της το ζαμπόν, τα τυριά και την ιδιαίτερη σάλτσα που φτιάχνει ο ίδιος.

«Κάθε ζαμπονοτυρόπιτα είναι διαφορετική, είναι ιδιαίτερη και αυτό επειδή η καθεμιά απευθύνεται σε διαφορετικό άνθρωπο. Εμένα με γεμίζει η ικανοποίηση των ανθρώπων κάθε φορά που γεύονται κάτι από τα χέρια μου.  Στις ημέρες μας οι απολαύσεις είναι λίγες και θέλω τα προϊόντα μου να είναι μία από αυτές. Επίσης χαίρομαι ακόμη περισσότερο όταν τα προϊόντα που δημιουργώ στο εργαστήριο μου αρέσουν στα μικρά παιδιά. Αυτοί είναι οι πιο σκληροί κριτές. Θέλω να δίνω στον κόσμο και κυρίως στα παιδιά γεύσεις ποιότητας, γεύσεις που θα τους γίνουν αργότερα ανάμνηση. Αυτό είναι το στοίχημα και για εμένα για αυτό δίνω όλο μου το «είναι» σε ό,τι δημιουργώ», αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Σωτήρης Βογιατζάκης.

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

 Που βρίσκεται:

  • Σοφοκλή Βενιζέλου 21 Πέραμα
  • Εξυπηρετεί efood και box και σύντομα wolt

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

zamponotiropita

 

 

Ακολουθήστε το Lykavitos.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


Διαβάστε ακόμη

Τα ροφήματα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό

Αρκετοί σκέφτονται τρόπους για να παραμείνουν υγιείς τον χειμώνα, καθώς αυτή την εποχή είναι σε έξαρση η γρίπη και τα κρυολογήματα. Ένας από τους πιο απλούς τρόπους για να το κ...

Φόρτωση άρθρων...