Καφές που παράγεται επί τόπου και φαγητά ιδιαίτερα που σαγηνεύουν ουρανίσκους.
O Νίκος Αντζάρας είναι από τους κορυφαίους μπαρίστα στην Ελλάδα αυτή την στιγμή.
Εδώ και λίγες εβδομάδες είναι συμμέτοχος σε ένα πολύ ιδιαίτερο project –café που φέρει το όνομα Roasting Warehouse το οποίο βρίσκεται στον Νέο Κόσμο στην οδό Ντε Λα Κρουά 2 στο πάρκο Δουργουτίου λίγα μέτρα πιο κάτω από τον Ιερό Ναός Αναλήψεως του Κυρίου, που βρίσκεται στην Λαγουμιτζή 44.
Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου
Σε αυτό το café θα διαπιστώσει κανείς πολλές καινοτομίες και πρωτοτυπίες. Αρχικά όλο το στυλ του μαγαζιού και ο χαρακτήρας είναι made in Australia.
Ο καφές καβουρδίζεται επί τόπου, ενώ το brunch είναι πολύ γευστικό και ιδιαίτερο.
Τον καφέ αξίζει να τον συνοδεύσει κανείς με ένα πιάτο από τον ενδιαφέρον κατάλογο του brunch. Μεταξύ άλλων σερβίρονται chili scrambled eggs, ένα old school chesseburger και pancakes με μια πολύ νόστιμη σως από ρικότα βανίλιας με κόκκινα φρούτα.
Η βιτρίνα γεμίζει επίσης καθημερινά με σάντουιτς (σε αφράτη φοκάτσια), αλμυρά και γλυκά κρουασάν και λαχταριστά rolls.
Ο σεφ από την Αυστραλία
Ένα από τα μυστικά του μαγαζιού είναι ο σεφ ο οποίος είναι Αυστραλός. Ο σεφ Dave Stewart, εισάγει την αυστραλιανή κουλτούρα με τα πιάτα του .
Αλμυρές και γλυκές πρωτότυπες brunch λιχουδιές και πιάτα, από fried chicken waffles με αυγό, έως πειραγμένο avocado chili toast και vodka pasta.
Και ο καφές είναι ιδιαίτερος
Ο Νίκος Αντζάρας λέει χαρακτηριστικά στο lykavitos.gr: «Τον καφέ τον ψήνουμε εδώ και βλέπει ο κόσμος τι κάνουμε. Όλο το μαγαζί μυρίζει από φρεσκοκαρβουδισμένο καφέ. Το Roasting Warehouse είναι ένα μαγαζί που έρχεται ως brand από την Αυστραλία και μαζί με την ομάδα της Αυστραλίας έχουμε χτίσει το Roasting Warehouse και είμαστε ένα café και παράγουμε και καφέ. Διαμένουμε καφέ σε σημεία πώλησης».
Πληροφορίες
- Roasting Warehouse Athens
- Coffee roastery
- Διευθ: Ντελακρουά 2, Αθήνα (Νέος Κόσμος), 117 45
- Τηλ: 6970919354
- Ώρες λειτ: καθημ. 07:00-22:00