Μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά
Για 1 άτομοΕτοιμασία: 20 λεπτάΜαγείρεμα: 30 λεπτάΥλικά- 2 μεγάλα λευκά μανιτάρια πορτομπέλο- 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια (ή φετούλες)- 2 σκελ...
Κρέπες δίχρωμες
Για 6-7 κομμάτιαΕτοιμασία: 10 λεπτάΜαγείρεμα: 20 λεπτάΥλικά- 2 κουταλάκια σούπας ζάχαρη- 3 ποτήρια γάλα- 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις- 2 ...
Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα
Για 2-3 άτομαΕτοιμασία: 60 λεπτάΜαγείρεμα: 30 λεπτάΥλικά- 500 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα- 1 κιλό άγρια χόρτα άγρια και αρωματικά (ραδίκια, ζοχοί, σ...
Σπανακοτυρόπιτα
Για 12 κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά (+ αναμονή για το φούσκωμα) Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά Για το φύλλο - 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 1 πρέζ...
Ντολμαδάκια στο φούρνο
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά (και επιπλέον αναμονή) Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - Μισό κιλό αμπελόφυλλα (κονσέρβας ή φρέσκα) - Μισό κιλό ρύζι -...
Χοιρινή σπάλα με μπαχαρικά
Για 10+ άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά (με αναμονή για μαρινάρισμα) Μαγείρεμα: 240+ λεπτά Υλικά - 5 κιλά σπάλα χοιρινή - 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ...
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και μύδια
Για 2+ άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 4 μεγάλα καλαμάρια - 5-6 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδ...
Μύδια τηγανητά με σκορδαλιά
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια μύδια (ψίχα) - 330 ml σόδα υγρή (αναψυκτικό) - 250 γραμμ...
Λυχναράκια
Για 24+ κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά (και αναμονή για φούσκωμα) Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη - 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ...
Κοκκινιστό κοτόπουλο με κους κους
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 100+ λεπτά Υλικά - 1 κιλό κοτόπουλο σε μερίδες - 1 μικρό κρεμμύδι σε καρέ - 1 πιπεριά σε καρέ - 1 φλιτζ...
Χορτοπιτάκια Κρήτης
Για 30 κομμάτια Ετοιμασία: 30+ λεπτά (+ αναμονή για το φούσκωμα) Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 1 κουταλάκι σού...
Χταπόδι ξιδάτο
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά - 1 κιλό χταπόδι - 1 ξερό κρεμμύδι - 2-3 σκελίδες σκόρδου - 3 φύλλα δάφνης - Ρίγανη,...