Ταχινόπιτα
Για 10 κομμάτια Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 1 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι - 3 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι - Μισό φλιτζάνι τσαγιού χλιαρ...
Ψαρόσουπα
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 1 κιλό σκορπίνες, σπάροι, κεφαλόπουλα κ.ά. (για κακαβιά) - 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια (κ...
Σαλάτα λιβανέζικη φατούς
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Υλικά - 2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες - 2 μικρά αγγουράκια - 1 μαρούλι (χονδροκομμένο) - Μισό φλιτζάνι μαϊντανός ψ...
Κουσκούς με γαρίδες
Για 2-3 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 1 κιλό μεγάλες γαρίδες (καθαρισμένες) - 2 φλιτζάνια κουσκούς - 150 ml ελαιόλαδο - ...
Φρέσκες σουπιές στιφάδο
Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια σουπιές (καθαρισμένες από την αγορά της) - 500 γραμμάρια κρεμμύδια σε...
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Για 4-6 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 1 φύλλο ή 1 κιλό μπακαλιάρος παστός - 2 φλιτζάνια αλεύρι - 1 φακελάκι μαγιά σε σκό...
Φαλάφελ στο φούρνο
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 350 γραμμάρια ρεβίθια - 1 ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι - 3 σκελίδες σκόρδο - Μισό φλιτ...
Καλαμαράκια κρασάτα
Για 4 άτομα Προετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 1 κιλό φρέσκα καλαμαράκια (σε ροδέλες) - 1-2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 1 ποτη...
Φάβα με χταποδάκι
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 1+½ κιλά χταπόδι - 1 συσκευασία φάβα - 3 σκελίδες σκόρδο - 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - ...
Σάμαλι με ταχίνι
Για 14 κομμάτια Ετοιμασία: 20 λεπτά (με επιπλέον αναμονή) Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι - 220 γραμμάρια ψιλό σιμιγδάλ...
Καπαροσαλάτα
Για 2-3 άτομα Ετοιμασία: 40 λεπτά Υλικά - 250 γραμμάρια ξερή κάπαρη Τήνου - 3 μεγάλες πατάτες - Μισό σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί - 1 χούφτα ωμά καρύδι...
Ρεβιθοκεφτέδες
Για 6 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 250 γραμμάρια ρεβίθια - 100 γραμμάρια τριμμένο κολοκύθι - 60 γραμμάρια τριμμένο καρότο...