Γιαούρτι με μυρωδικά
Για ένα βαζάκι Χρόνος προετοιμασίας: 10' Υλικά ½ κιλό καλό στραγγιστό γιαούρτι 4 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια σούπας ξίδι λευκό 50 γραμ...
Κοχύλια γεμιστά με θαλασσινά
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 40' Χρόνος μαγειρέματος: 45' Υλικά 12 γαρίδες μέτριες 1 κονσέρβα καβούρι 1 γλώσσα καλά καθαρισμένη 12 μύδια μεγάλα...
Μπιφτέκια πανέ γεμισμένα με παστουρμά, ντομάτα και κασέρι
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 25' Υλικά 600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σοταρισμένο 1 αβγό ...
Γεμιστά με μυρωδικά και πελτέ
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 30' Χρόνος μαγειρέματος: 1:30' Υλικά 4 ντομάτες 4 πιπεριές 4 κολοκυθάκια 4 μελιτζάνες 2 κρεμμύδια, τριμμένα 2 σκελ...
Σεμιφρέντο σοκολάτας με φουντούκια και σύκα
Μερίδες: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 10’ Υλικά Για το σεμιφρέντο 2/3 φλιτζανιού καφέ εσπρέσο (ρόφημα) ½ φλιτζάνι λικέρ ¾ φλιτζ...
Σαλάτα με φακές και baby πατάτες
Μερίδες: 2 Υλικά 400 γραμμάρια baby πατάτες, με τη φλούδα τους 1 φλιτζάνι φακές, βρασμένες 1 ντομάτα σε κυβάκια ή ντοματίνια κομμένα στα 4 2 κρεμμυδ...
Μπουτρίδα: Tο μπριάμ της Ζακύνθου
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 2:00’ Υλικά 250 γραμμάρια φασολάκια φρέσκα, μισοβρασμένα ½ κιλό σέσκουλα, χοντροκομμένα κ...
Ψητά καλαμάρια με πέστο βασιλικού
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20’ Χρόνος μαγειρέματος: 20' Υλικά 1 κιλό καλαμάρια μεγάλα 2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού πλατύφυλλου 1-2 σκελίδες σκό...
Ρολό με μοσχαρίσιο κιμά και σάλτσα ντομάτας
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 30' Χρόνος μαγειρέματος: 60' Υλικά 800 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά, κατά προτίμηση από κιλότο 1 κρεμμύδι ξερό σε ψιλ...
Κοτόπουλο Cordon Bleu
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 20' Υλικά 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, μέτρια 4 φέτες χοιρινό ζαμπόν από μπούτι, βραστ...
Καρμπονάρα κλασική με καπνιστή πανσέτα και αβγό
Μερίδες: 5 Χρόνος προετοιμασίας: 10’ Χρόνος μαγειρέματος: 15' Υλικά 500 γραμμάρια σπαγγέτι ή λινγκουίνι 1 φλιτζανάκι του καφέ κρέμα γάλακτος 4 κρόκ...
Σπετσοφάι με κεφτέδες και τρεις διαφορετικές ντομάτες
Μερίδες: 4-6 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 45' Υλικά Για τους κεφτέδες 250 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο, από σπάλα ή λάπα 250 γραμμά...