Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 20+ λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 700 γραμμάρια κιμάς ανάμικτος (χοιρινός και μοσχαρίσιος) - Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο...

Χωριάτικο ψωμί με προζύμι

Για 2 καρβέλια Ετοιμασία: 30 λεπτά (χωρίς τα φουσκώματα) Μαγείρεμα: 100+ λεπτά Υλικά - 300 γραμμάρια χωριάτικο προζύμι - Νερό (όσο χρειαστεί) - ...

Κοτόσουπα με λαχανικά

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 1 μεγάλο φρέσκο κοτόπουλο - 1 πράσο (σε φετούλες) - 2-3 πατάτες (σε κυβάκια) - 1-...

Κοτόπουλο στο φούρνο με μπίρα

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά - 1 μεγάλο κοτόπουλο - 2 κουταλάκια σούπας αλάτι - 2 κουταλάκια γλυκού πιπέρι - 2 κου...

Μοσχαράκι μπουργκινιόν

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 160 λεπτά Υλικά - 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο, σε μερίδες) - 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου - 280 γρ...

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Για 10+ (αναλόγως τα μεγέθη) Ετοιμασία: 20 λεπτά (χωρίς τα φουσκώματα) Μαγείρεμα: 35 λεπτά Υλικά - 1 κιλό αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 2 φακελάκια ξ...

Γαλατόπιτα ηπειρώτικη

Για ταψί 30 εκατοστών Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 2 λίτρα φρέσκο γάλα - 2+½ φλιτζάνια τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι - 2+½ φλιτζάνια τσ...

Μελιτζανόπιτα γυμνή

Για 12+ άτομα Ετοιμασία: 60+ λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 4 μελιτζάνες (ψημένες στα κάρβουνα) - 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 2 πιπεριές ...

Χυλοπίτες σπιτικές

Για 1+½ κιλό Ετοιμασία: 50 λεπτά Υλικά - 8 αυγά - 1 λίτρο γάλα -Λίγο αλάτι - Αλεύρι σκληρό (όσο πάρει) Εκτέλεση 1. Χτυπάω τα αυγά με πιρούνι έως ...

Προφιτερόλ στη στιγμή

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 30+ λεπτά Υλικά - 2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ - 6 νεροπότηρα γάλα - 2 νεροπότηρα ζάχαρη - ¾ της χάρτινης συσκευασίας κακάο ...