Ρεβίθια φούρνου με σπανάκι και ταραμά
Για 4 με 5 άτομα Προετοιμασία:10' Μαγείρεμα: 1:50' Υλικά 300 γραμμάρια ρεβίθια αποφλοιωμένα, μουλιασμένα αποβραδίς 1 κιλό σπανάκι, πλυμένο και καθαρι...
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Για 6 άτομα Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 60' Υλικά 600 γραμμάρια πατατούλες λεπτόφλουδες, πλυμένες καλά 300 γραμμάρια καρότα baby 6 μικρά παντζάρι...
Κόκορας κρασάτος
Για 6 άτομα Προετοιμασία: 20΄ Μαγείρεμα: 2:10΄ Υλικά 6 μπούτια από κόκορα αλανιάρη 150 γραμμάρια μπέικον, σε κυβάκια 60ml ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκό...
Σαλάτα με σπανάκι και φράουλες
Για 4 μερίδες Προετοιμασία: 25’ Υλικά Για τη σαλάτα ½ κιλό φύλλα σπανάκι φρέσκο, πλυμένα καλά 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 φλιτζανάκι του καφέ...
Κουσκουσάκι με γαρίδες
Για 6 άτομα Προετοιμασία: 15' Μαγείρεμα: 40' Υλικά 24 γαρίδες μεγάλες ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ μερικά φυλλαράκια λουίζας ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδ...
Κροκέτες μπακαλιάρου
Για 4 με 5 άτομα Προετοιμασία: 10’ Μαγείρεμα: 15' Υλικά 1 κιλό κατεψυγμένο φιλέτο ξαλμυρισμένου μπακαλιάρου 300 γραμμάρια μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμ...
Φασουλοταβάς με χωριάτικα λουκάνικα
Υλικά 500 γραμμάρια φασόλια ξερά «χάντρες» μουσκεμένα αποβραδίς σε κρύο νερό 400 γραμμάρια χωριάτικα λουκάνικα* κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1 κρεμμύδι...
Πανσέτες με πατατοσαλάτα
Για 6 άτομα Προετοιμασία: 25' Μαγείρεμα: 40' Υλικά 1.800γρ. πανσέτες 1 μπουκάλι μπίρα μεγάλο 2 κλωνάρια δεντρολίβανο, μαδημένα 2 κουταλάκια σούπας ζά...
Mπακαλιάρος σκορδαλιά
Για 6 άτομα Προετοιμασία: 40' Μαγείρεμα: 40' Υλικά 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου κομμένο σε μερίδες και ξαρμυρισμένο αλεύρι Για το κουρκούτι 1½ φλιτ...
Μακαρόνια με σάλτσα τυριών
Για τέσσερα άτομα Προετοιμασία: 10’ Μαγείρεμα: 25’ Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια της επιλογής σας (καλύτερα χοντρά Νο 5) 200 γραμμάρια ανθότυρο 70 γραμ...
Σαλάτα με μαρούλι και αβγά
Για 4 έως 6 άτομα Προετοιμασία: 30' Υλικά 2 σγουρά μαρούλια, πλυμένα, στεγνά, κομμένα σε μέτρια κομμάτια με το χέρι 2 πορτοκάλια, χωρισμένα στις φέτες...
Tonkatsu - Χοιρινό πανέ
Για τρία άτομα Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 20' Υλικά 3 χοιρινά σνίτσελ ¼ φλιτζανιού καλαμποκάλευρο 1 φλιτζάνι πάνκο 1 μεγάλο αβγό χτυπημένο αλάτι, π...