Κρεατόπιτα με αρνί

Για 10 άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα: 45' Υλικά 1 πακέτο φύλλο κουρού 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κιλό αρνί και κατσίκι ψημένα...

Χυλοπίτες με κιμά στο φούρνο

Για 4 άτομα Προετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 60΄ Υλικά 1 πακέτο χυλοπίτες 600 γραμμάρια κιμάς μοσχάρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη...

Μοσχαρίσιο burger με σος γκοργκοντζόλα

Για 4 άτομα Προετοιμασία: 40' Μαγείρεμα: 40' Υλικά Για τα ψωμάκια μπριός 250 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι σούπας ξηρή μαγιά 140 ml ζεστό γάλα ...

Γιουβέτσι με κοκκινόψαρο

Για 4 με 5 άτομα Προετοιμασία: 15’ Μαγείρεμα: 55' Υλικά 2 κοκκινόψαρα 1 κουταλάκι σούπας πελτέ ντομάτας 1.300 ml ζωμό λαχανικών ή ψαριού, σπιτικό ...

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με τυρί

Για 4 άτομα Προετοιμασία: 15' Μαγείρεμα: 25' Υλικά 4 χοιρινές σπαλομπριζόλες πάχους 2,5 εκατοστών 100 γραμμάρια τυρί Μετσοβόνε, σε μικρά μπαστουνά...

Αρνάκι κοκκινιστό με ρύζι

Για 5 με έξι άτομα Προετοιμασία: 20’ Μαγείρεμα: 50’ Υλικά 1½-2 κιλά ψητό αρνάκι (που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομ...

Μαγειρίτσα κοκκινιστή

Για 4 έως 6 άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα: 50' Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά, σχετικά μεγάλη, πλυμένη 1-2 αρνίσιες αντεριές καθαρισμένες 100ml έξτ...

Σαλάτα με αγκινάρες

Για 4 έως 6 άτομα Προετοιμασία:30’ Μαγείρεμα: 45' Υλικά 4 τρυφερές αγκινάρες Τήνου 100ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλάκια σούπας μέντα, ψιλοκομμέ...

Γαρίδες γιουβέτσι

Για 4 άτομα Προετοιμασία: 25' Μαγείρεμα: 45' Υλικά 1 κιλό γαρίδες ολόκληρες 60ml Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες...

Φρικασέ με συκωταριά

Για 6 άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα: 1:10' Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά 1.200γρ. περίπου 800 γραμμάρια αντίδια καθαρισμένα καλά 1 ντομάτα ξεφλουδισμ...